Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения
Доступность: В наличии
Ресторанные ведомости Издательство: Ресторанные ведомости
Происхождение: Оригинал

Мы предлагаем только оригинальные книги!

Доставка

Доставка товара осуществляется из г.Бердянск.

Подарочная упаковка
Заказывается дополнительно! Стоимость 50 грн.
753 грн

Описание Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения

Книга "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы" от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда.
Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране.

753 грн

Характеристики Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения

ISBN 978-5-9908119-6-6
Автор Давыдов В., Давыдов Е.
Год издания 2017
К-во страниц 208
Переплет Мягкий

Отзывы Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
Рекомендуемые товары