Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения
Доступность: На складе
Происхождение: Оригинал
Мы предлагаем только оригинальные книги!
Доставка
Доставка товара осуществляется из г.Бердянск.
Подарочная упаковка
Заказывается дополнительно! Стоимость 50 грн.
1 226 грн
Быстрый заказ
Описание Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения
Книга "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы" от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда.
Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране.
1 226 грн
Характеристики Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, продукты, решения
ISBN | 978-5-9908119-6-6 |
Автор | Давыдов В., Давыдов Е. |
Год издания | 2017 |
К-во страниц | 208 |
Переплет | Мягкий |
Рекомендуемые товары